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Mes chroniques / Julien Binz
LES NOUVELLES GASTRONOMIQUES

À PROPOS

C’est en 2013 que j’ai monté mon activité dans le conseil & l’accompagnement des personnes et des entreprises. Le cœur de mon activité est la détox, la nutrition et l’art de vivre.

Je suis reconnue pour ma capacité à accompagner les personnes à trouver des solutions adaptées à leur vie dans le domaine du mieux-être.
Pleine d’énergie, d’une nature positive et tournée vers l’action je mets un point d’honneur à mettre à votre service toutes mes compétences de communicante et mon expertise autour de l’alimentation santé, de la détox et du mieux-vivre en général.

Après des études en commerce et en marketing international j’ai occupé divers postes de cadre commercial dans divers secteurs tels que la culture ou le matériel médical.
En 2010, je suis partie voyager pendant un an avec mon compagnon et cette année de break a été un tournant majeur car j’ai compris qu’il était temps pour moi de mettre au cœur de ma vie tout ce qui me passionne: l’alimentation saine, le yoga, les techniques de mieux-être et la cuisine.

Je profite de ma 1ère grossesse pour me former à la naturopathie à Strasbourg puis en 2013 à la nutrition et chronobiologie alimentaire à l’Université de Haute Bourgogne de Dijon.

Aujourd’hui ma passion est d’aider les personnes à être en bonne santé et à trouver leur équilibre de vie.

MON ACTIVITE

Depuis 2013 j'accompagne les personnes qui souhaitent mettre en place des changements dans leur quotidien dans les domaines de la détox, la nutrition et l’hygiène de vie. J'interviens également auprès des entreprises pour partager mon message (conférences, massage). Plus récemment auprès des hôteliers avec lesquels je crée des séjours bien-être dans leurs établissements.
Et j'accompagne également des entrepreneurs dans la mise en place de leurs actions orientées vers la santé et le développement personnel.

Sur ce site je mets à votre disposition toute mon expertise, toutes les pépites que j'ai récoltées sur mon parcours, des recettes de cuisine, des lectures, bref tout ce qui fait vibrer mon quotidien et qui me permet d'être au plus près de qui je suis et de mon équilibre. J'ai à coeur d'accompagner tous ceux qui souhaitent trouver le leur.

Assiette de Crudités

Du V.I.V.A.N.T !   J’ai pour coutume de dire que nous sommes des êtres vivants et que le vivant va avec le vivant. Donc avoir dans son alimentation des aliments crus me semble être une...

Déjeuner, Goûter …. Bref, ce qu’on veut !

Fromage blanc et fruits frais   Il est assez rare que je mélange le fromage blanc à des fruits mais de temps en temps j’apprécie la fraicheur et la légèreté de ce menu que je peux ...

Pesto !

Pesto de Roquette & Coriandre Tartare d’algues Pesto de betteraves   CA Y EST: VOILA LES RECETTES ! Oui, je sais j’ai tardé à vous les écrire et pourtant JE SAIS combien c&r...

Petit Déjeuner ….. Complet !

Smoothie Bowl & Toasts GF au chèvre frais    Il y a des matins où on se sait pas choisir, des matins où tout nous fait envie, des matins où tu veux un smoothie bowl quand ton mec veut...

 

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